Солодовый экстракт ржаной , НЕОХМЕЛЕННЫЙ, 4 кг

  • Солодовый экстракт ржаной , НЕОХМЕЛЕННЫЙ, 4 кг
26.00 р

В наличии
  • Код товара: Солодовый экстракт ржаной , НЕОХМЕЛЕННЫЙ, 4 кг

Задать вопрос

Есть вопросы о данном товаре? Обращайтесь в Поддержку

Магазин Braga.by работает по наличному и безналичному расчету в белорусских рублях. 

Наличный расчет

Вы можете рассчитаться наличными денежными средствами при доставке товара курьером, а также при получении заказа в пункте самовывоза.

Банковские карты

  • Оплата банковской картой онлайн
  • Также возможна оплата через терминалы во всех пунктах самовывоза.

Оплата картами рассрочки

«Халва» от МТБанка:

  • 2 месяца рассрочки

«Карта покупок» от Белгазпромбанка:

  • 2 месяца рассрочки

Оплата картами рассрочки осуществляется:

  • г. Минск, ул. Неманская, 4 (цокольный этаж);
  • д.Копище, ул Николая Михайлашева, 5.

Заказы на сайте можно оформить круглосуточно, и по телефонам - в рабочее время.

Оплата производится только в белорусских рублях.

Самовывоз из розничного магазина

Вы можете забрать ваш заказ в пунктах самовывоза:

  • г. Минск, Неманская, 4 (цокольный этаж)
  • д. Копище, ул. Михайлашева, 5

Доставка по Минску

  • Доставка товаров осуществляется по схеме "день-в-день", "день-на-следующий" в зависимости от времени заказа и загруженности курьеров.
  • Заказ для доставки на регионы осуществляется от 30 р.

Доставка по Беларуси

Мы доставим Ваш товар в любую точку Республики Беларусь. Доставка осуществляется от 1 до 3 рабочих дней курьерской службой ООО «Автолайтэкспресс» ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

Экстракт ржано - солодовый темный НЕохмеленный 3 л – 4 кг. Экстракт ржаного солода применяется для изготовления хлебобулочных, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, кваса. Солодовые экстракты в чистом виде применяются для детского питания, обогащения рациона спортсменов, для лечения болезней легких и пищеварительного тракта, для нормализации обмена веществ. Наиболее широко распространено применение солодовых экстрактов в производстве ржаного хлеба.

В пивоварении используется для для увеличения плотности пивного сусла, улучшения вкуса пива, выделения оригинальных ноток красных и темных сортов пива. Солодовый экстракт имеет густую консистенцию (около 80% сухих веществ). Наряду с характерными вкусовыми веществами экстракт солода содержат также целый ряд различных углеводов (особенно мальтозу, декстрины, глюкозу, фруктозу). Эти содержащиеся в солоде сахара очень интересны для процесса выпечки с различных точек зрения. Солод всегда можно применять для ускорения процесса брожения.

Насыщенный цвет ржаного темного солодового экстракта задает цвет корки и мякиша. Сахара солодовых экстрактов не кристаллизуются при варке инвертных сиропов, что является большим плюсом в производстве карамели и кондитерских изделий. Натуральный вкус и аромат и могут быть использованы вместо сахара и сладких сиропов.

С точки зрения здорового питания солодовые экстракты обладают ценным составом и положительно отражаются на физиологической ценности продуктов. Анализ состава показывает, что он богат витаминами группы B, фосфором, калием и другими микроэлементами, которые благотворно влияют на здоровье человека. Помимо перечисленных микронутриентов, солодовые экстракты содержат незаменимые аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты, растительные ферменты.

Солодовые экстракты удобны в использовании. Их вязкость существенно меньше вязкости патоки, что исключает необходимость подогрева перед подачей. Кроме того, солодовые экстракты неприхотливы в хранении, их можно легко транспортировать, в отличие от солода они не боятся вредителей, хорошо переносят высокие температуры, не меняя при этом своей кислотности.

Состав:
рожь продовольственная, солод пивоваренный ячменный, традиционный светлый, солод пивоваренный ячменный жженый, солод ржаной сухой ферментированный, солод ржаной сухой неферментированный, вода питьевая.