Дымогенератор Merkel 2, 2.5 л

MERKEL 2 — новое поколение дымогенераторов! 

Щепа не «зависает» в бункере и прогорает без остатка!

Уникальная система подачи дыма

• Благодаря повышенной тяге щепа загорается сразу, а КПД самого генератора с лёгкостью достигает 80%.

Тройная очистка дыма

• Эко-дым — показатель качества вашего генератора. Три фазы фильтрации (бункер → лабиринтный сухопарник → вихревой сухопарник) избавят деликатесы от смол, горечи и канцерогенов.

Автономное питание

• Дымогенератор не «привязан» к розетке и работает от любого зарядного устройства c USB разъёмом 2.0 +

Зольник

• Попадая в специально отведённый бункер, израсходованное топливо не мешает горению.

Колосник

• Колосник с идеальным размером ячеек и гладкие стенки бункера не позволяют щепе «зависать» — она беспрепятственно падает в зольник.

Полностью разборная конструкция

• Дымогенератор легко разбирать, собирать обратно, чистить и сушить. Все его детали можно заменить самостоятельно.

ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ:

1. Бункер для щепы
Трубка вывода располагается сверху, благодаря чему дым проходит через весь бак и успевает охладиться.
Абсолютно гладкий изнутри колосник предотвращает «зависание» прогоревшего материала, а удобный зольник вовремя принимает израсходованное топливо.
Время работы аппарата (в базовой версии) на одной порции щепы — 14 часов.

Но и это не предел — вы всегда можете увеличить объём бункера приобретя дополнительные съёмные модули на 2,5 л.

2. Сухопарник лабиринтного типа
Сухопарник лабиринтного типа работает в 2 режимах, для смены которых достаточно просто повернуть перегородку:

• Максимальная очистка

Накапливающиеся в процессе копчения смолы не только портят вкус готового продукта, но и нередко становятся причиной отравлений.
За счёт вертикальной перегородки с горизонтальными отсекателями у примесей не остаётся ни единого шанса. Очищаясь, дым спускается вниз и полностью огибает всю ёмкость. Тяжёлые фракции отделяются в специальные ёмкости, которые рекомендуется чистить после каждого копчения.

• Лёгкий розжиг

При повороте перегородки создаётся максимальная тяга — что во много раз упрощает розжиг щепы.

3. Вихревой сухопарник
Заключающая ступень очистки — сухопарник с вращающейся крыльчаткой. Дым закручивается в вихрь и при соприкосновении со стенками начинает охлаждаться. Излишки влаги конденсируются, а лопасти раскидывают оставшиеся смолы по стенкам. Крыльчатка практична и удобна — она не нагревается и постоянно нагнетает воздух.

4. Уникальная система подачи дыма

• Увеличивает КПД генератора в 4 раза
• Максимальное КПД двигателей эжекторного типа — всего 25%.
• Хватит довольствоваться малым! Вихревой сухопарник повышает КПД Merkel до 80%!

Мотор с крыльчаткой имеет ряд неоспоримых преимуществ:
1. Удобство и комфорт
Работает практически бесшумно, делает возможным тонкую регулировку потоков дыма и соединяется герметично, уникальным магнитным креплением.

2. Безопасность и экономия
Надёжно очищает дым от лишних смол и примесей благодаря тому, что создаёт вихревой поток и полностью осушает воздух. Требует минимальных затрат энергии (4.4 W).

3. Производительность на 100%
Заметно повышает внутреннюю тягу, охлаждая и очищая дым. Процесс копчения становится проще и быстрее, а продукты—вкуснее!

MERKEL 2 — дымогенератор без ошибок

Секрет безупречного качества кроется в деталях

Безопасные крышки

• Работая с дымогенератором, вы не обожжётесь — деревянные крышки не нагреваются и не деформируются. Их удобно брать в руки. А уникальная пирография будет долго радовать глаз.

Надёжная подставка

• Специальная подставка предотвращает падения и любые смещения дымогенератора. С её помощью аппарат можно повесить и плотно зафиксировать на коптильной камере.

Многозадачный сухопарник
Сухопарник лабиринтного типа может работать в 2 режимах:

• максимальная очистка;
• лёгкий розжиг.

Чтобы перейти из одного в другой, достаточно просто повернуть перегородку.

Гладкий бункер

• Все поверхности дымогенератора ровные и гладкие (даже внутри). Поэтому щепа, тлеющая в баке, не «зависает», а прогорает без остатка.

Вместительный зольник

• Зольник — это отсек в бункере, куда попадает пепел. Он нужен для того, чтобы отработанный материал не мешал процессу горения.

Удобный колосник

• Колосник представляет из себя сетку с мелкими отверстиями, которая «фильтрует» ещё не прогоревшую щепу от пепла.

Только лучшие материалы

• Чтобы защитить аппарат от коррозии, а продукты — от вредных выделений, мы делаем наши дымогенераторы из медицинской стали AISI 304.

Толщина имеет значение

• Ширина любой стенки — 2 мм. Это полностью исключает случайную деформацию металла и его прогорание.

Интуитивная сборка

• MERKEL 2 полностью разбирается и собирается всего за 2 минуты! Его легко чистить и удобно хранить — никаких лишних хлопот.